中川式玄米の炊き方指導2225　　Taさん（93-3）

投稿日: 2016年2月7日 10:41 PM 作成者: nakagawa

DSC_0095硬そうですねぇ。もっともっとふうわり柔らかく炊きましょう。
データを見て驚いたのですが、水温の低さはなぜ3度という低さなのでしょう？
浄水ポットの水をまさか冷蔵庫にいれているとか？
ため水での炊飯は禁止だとお伝えしています。　ろ過してすぐの水で洗ってろ過してすぐの水で浸水を初めてください。　部屋も寒いのですねぇ、暖房しましょう。
次回は水を９００に増やしてください。　感覚を忘れないようにどんどん炊きましょう。
４８点

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コメント

  1. まりー より:
    2016年2月8日 8:55 AM

    中川さん、ご指導ありがとうございます。今日は水温低いなと、思っていました。無意識に使ってしまった気がします。工程の見直しと、水を増やして、ふうわり目指します。

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