梅人参の復習  Tsさん(79-2)

FullSizeRenderお、なんとか梅の形になりましたね。 ミッキーの耳には遠いですが、柔らかいカーブが優しく出せているのでOKでしょう。 正月に間に合いましたね。
この花の大きさに剥いたあとにまな板に山積みされた向きカスの量がどんどん減っていくように、練習しましょう。 あとは速さです。速く包丁を動かすのではありません。 無駄な手数を限界まで減らせると速くなるのです。 練習しかありません。


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コメント

  1. みちよん のコメント:
    中川さん
    なんとか毎日人参を1本ずつ剥いた甲斐がありました。
    そして今日、中川さんのご指導内容と皆さんの投稿と私の梅人参を見比べて

    はっ!!!

    と、なった次第です。
    へたくそながら練習は楽しく、何か自分で時間など決めていないとまたしても
    何時間も費やしてしまうので時間の陽性な使い方を練習中です。(もっと楽しいことに
    時間を使いますw)

    出来ない事が少しずつでも出来るようになるととっても嬉しいのです。
    いつもご指導ありがとうございます。

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