上手にできましたねぇ。完璧です。
母子でワクワクキャーキャーされているのがわかります。 厨をあずかる女性の特権ですね。楽しみが多いのは。
仕込み状態で半月くらいは平気です。
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musooyajiのtweet
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中川さん、ご指導ありがとうございます。
数の子は家族が好きで、毎年出汁に漬けたものや松前漬けなどが用意されていたのですが、新しいお味を知ってその美味しさに感動で帰ってすぐに作りたくなりました。
塩の抜き方も教えてもらえて、初めてやってみたのですがわかりやすかったです。
保存方法もありがとうございます。
じっくり楽しみたいと思います。