梅人参と白味噌雑煮の復習　　Maさん（21-8）

コメント

1. ふみよ丸 より:

   2015年12月20日 8:25 AM

   中川さん、おはようございます。
   講座で大変お忙しい朝に、早速ご指導いただきまして、ありがとうございます。

   梅人参は自動変換していなくて、安心しました。
   「不均一だと、偏っていると、バランスが崩れる」身にしみています（汗）
   上級コースに通うようになって、中川さんの陰陽料理を毎月いただける環境になり、「バランスがとれているって、調っているってこういうことなんやー」と、体感しています。
   本物の感覚がなければ、偏っていることもを察知できないので、大変ありがたいです。
   そこに少しでも近づきたいと強く思うようになりました。
   これは、お料理だけでなく、生き方全般においてです。
   等分の切り分け、練習します。

   シンプルだけど最高にバランスが取れいて、じわ〜〜んと沁みてくる、このお雑煮で元旦をお祝いできるのが、楽しみでなりません。
   引き続き、改善点練習します。

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