「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。
京料理とマクロビオティックを融合した京都スタイルを今のうちに伝えておきたい。
刻み狐に九条ねぎ 「うどん屋の出し」があれば数分で出来上がります。 あもさんをいれたら「かっちんきつねうどん」になります。
※かっちん=お餅のことを御所言葉で「おかちん」と呼ぶことから餅入りの力うどんをかっちんうどんと呼ぶようになった。
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