蓮根ステーキの復習　Kaさん（70-6）

美味しそうにできましたね。　色が濃いのは焦げではなさそうです。
これの原因は直径の小さい細い蓮根で作ったからでしょう。　おそらくパテがボールにたくさん残ったはずです。
この蓮根ならばもう1切れ多い目に作って（ひょっとしたら2切れ）ちょうどの味になったでしょう。
また作ってちょうどを探して下さい。