蓮根ステーキの復習 Kaさん(70-6)

image1美味しそうにできましたね。 色が濃いのは焦げではなさそうです。
これの原因は直径の小さい細い蓮根で作ったからでしょう。 おそらくパテがボールにたくさん残ったはずです。
この蓮根ならばもう1切れ多い目に作って(ひょっとしたら2切れ)ちょうどの味になったでしょう。
また作ってちょうどを探して下さい。


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