胡麻和えと酢の物の復習  Ki さん(78-3)です

小松菜1フレームのように軸を四角に並べると盛りの広がりや奥行きが無く見えてしまいます。

小松菜3足りないです、底部の安定感が無い。
小松菜2これが一番おいしそうに盛れていますね。

小松菜4器の色が暗すぎますね。

蓮根茗荷甘酢です蓮根が水平青線です。 茗荷と2点盛りにするならば蓮根の重心点は中心より右においてください。 お教えしましたね。 OBENTERS™でも毎朝教えています。


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コメント

  1. きよ のコメント:
    中川さん

    ありがとうございます。
    それぞれに対してご指導くださり、とても勉強になります。重心点のこと、同じことを申し訳ありません。次回修正いたします。

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