松茸ご飯の復習  Asさん(塾生番号忘れ)です

写真やっと画像が届きましたね。
えーと、この松茸ご飯は炊きたてや、15分寝かしでは食べにくかったはずです。
画像で判るように米が開いていませんね。
きっと浸水時間が足りないのと火加減が弱気すぎたのでしょう。
そもそものプレーンな日々の玄米ご飯の浸水時間から間違っているように思います。
根底から見直しましょう。 あなたに元気が無いのは主食がぶれているからかもしれませんね。

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コメント

  1. より:

    中川さん お忙しい中、ご指導ありがとうございました。
    お米のロットが変わってから粒が硬めに感じていました。
    玄米ご飯がしっかり炊けるよう、しっかり見直します。

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