美味しそうに再現出来ています。
野菜のコクも引き出せているのが判ります。
かなり美味しかったはずです。この調子で自分で何度作っても美味しくなるまで重ねてください。 上手です。
あなたが始めてじゃないかな？ 紅しょうがとかつおが青線じゃなく赤線で盛れたのは。
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musooyajiのtweet
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中川さん、ご指導ありがとうございました。
いつ作っても安定した美味しさが出せるように、もっと回数を重ねます。
かつおと紅生姜は、他の方へのアドバイスからハッとし、同時に先月のラーメンの白髪葱を思い出しました。
常に赤線を意識して盛るよう心掛けます。