中川式玄米の炊き方指導1510　KIさん（81-2）です

投稿日: 2014年5月13日 10:57 AM 作成者: nakagawa

CIMG0112これはまたやはり難しい米ですね。
良いお米には違いありませんが、自然農法米はどうしてもこう炊けてしまうのです。
4.5の懐の広い鍋で炊いておられるので大丈夫かなと思いましたが、やはり硬い。
どんどん炊きこんでいってください。
蒸らし過ぎに注意です。
49点

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コメント

  1. きよ より:
    2014年5月13日 3:46 PM

    ありがとうございます。
    やっぱりお米によって、ずいぶん違うのですね。
    頑張って炊き込んでいきます。
    蒸らし時間は調整します。
    よろしくお願いいたします。

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