ちらし寿司の復習　Koさん

投稿日: 2014年2月26日 10:20 PM 作成者: nakagawa

IMG_1776いいですねぇ。　上手に出来ています。　力みも無し！
錦糸もキレがあっていいですね。　花蓮根も丁寧ですしみずみずしい。
絹さやの位置関係を気にして居られますが大丈夫。
右端の蓮根の下敷きになっている1本は蓮根の曲線が視線を外してくれますのでセーフです。
器のチョイスも素敵です。
感性の高い復習投稿でした。　お見事。

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コメント

  1. ののか より:
    2014年2月27日 7:55 AM

    中川さん、ありがとうございました。

    盛り付けがうまくいかなくて、写真を見ながらやり直しました。
    盛り付けで、ぐっとお料理の表情が変わるのを、実感。

    やり直しに時間がかかり、
    夕食がすごく遅くなってしまったのですが、
    このようなコメントをいただき、うれしいです。

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