巻き寿司の復習　Hoさん

投稿日: 2014年2月22日 7:46 AM 作成者: nakagawa

IMG_6113手にご飯粒が着かなくなったHoさんの巻き寿司です。
断面からみると、少し巻き締めすぎですね。
まきすを丸く締められないで、上から被せて押さえているのでしょう。
ですからのりしろが底辺となる三角形おむすび型の巻き寿司が出来てしまいます。
スパッと切って、そのままを皿に並べられるようになりましょう。
いじりすぎですなｗ

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コメント

  1. おはる より:
    2014年2月22日 7:52 AM

    中川さん、おはようございます。
    ご指導ありがとうございます。
    巻きすを丸く締めること、写真をよく見て練習します。

    返信

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