綺麗に巻けていますね。 素晴らしいです。
ちゃんとa-b理論も理解されています。
もうあなたは「巻きずし出来ます」と堂々とアピールしても大丈夫ですね。
あとは包丁の切れ味を追求しましょう。
スパッときったままでこの形になるように。
そうすればもっと断面が輝きます。
「たべてくれ！ 美味いぞ！」と訴えてくるでしょう。
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musooyajiのtweet
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中川さん、おはようございます。
ご指導ありがとうございます。
切る時もスピード感を持てるように意識して練習したいと思います。
いつもありがとうございます！