「煮物」カテゴリーアーカイブ

土午房の金平

投稿日: 2004年12月22日 7:51 AM 作成者: nakagawa


蒟蒻、京人参と一緒に胡麻油で炒めて酒と昆布だしで焚く。

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厚揚げと大根の焚いたん

投稿日: 2004年12月21日 12:41 PM 作成者: nakagawa


直火で焼いた厚揚げと銀杏大根を利尻昆布で焚く。じっくり、大根が溶ける手前まで。

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おからの焚いたん

投稿日: 2004年12月20日 7:23 AM 作成者: nakagawa


昨日買った下仁田葱を入れてみた。薄口醤油で白く仕上げて。

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メバル煮付け（出来上がり）

投稿日: 2004年12月17日 8:29 PM 作成者: nakagawa


熱々を召し上がれ。

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めばる煮付け

投稿日: 2004年12月17日 7:41 AM 作成者: nakagawa


娘の昼飯用に驚かそうと内緒で煮付けにしていた。濃い口醤油で色がついて仕上がる間際に娘が見つけて「お、メバルやね。旨そう！」ですと。 生の状態ならまだしも、煮付けたものを見てすぐにメバルと解る女子高生って、どうなんだ！？（笑）

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