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昆布とだしじゃこの出しで焚く。

娘が良い土午房を買ってきた。たわしで土を洗い笹がきに。一度も水に通さずに胡麻油で炒める。人参、黒胡麻、一味を加えて味付けする。

昆布を敷いた鍋に大根を並べて焚く。米油で揚げた京揚げは油抜きしなくても良い味。

蓮根、芽ひじき、人参、糸蒟蒻、大豆。胡麻油で炒めてから昆布出しで焚く。

米油で揚げたお揚げさん、人参、切り干しを昆布だけで焚く。娘の体調リセット中なので鰹とだしじゃこは今日は使わない。