「おせち投稿2022-2023」カテゴリーアーカイブ

立派にできましたねぇ。　ご苦労さまでした。
もうベテランさんでおせちを作ることにはプレッシャーは無いでしょうが、お仕事が忙しい中でのこの仕上がりは見事です。　キレもっ抜群ですね。
来年はさらにシャープな一年になるのかな？
よい年納めができましたね　来年も良い年にしましょう。

<一の重>　13品
・たたき牛蒡(酸なし)
・鰆西京焼き
・出汁巻き玉子
・牡蠣時雨煮
・車海老具足煮
・花蓮根
・紅白膾
・金柑いくら
・スモークサーモン
・菊蕪
・鴨ロース蒸し煮
・黒豆
・地鶏と胡瓜の小串

<二の重>
・炒り鷄

頑張りましたねぇ。　着実に毎年進化していくあなたに早く秘伝でむそう塾おせちをフルサイズでお教えしたいです。　　　楽しみにしていてくださいね。
今年は子育てをしながら遠くからW受講に通ってくださいました。
その意志の強さを尊敬します。
良い年納めができました。　　来年も良い年にしましょう。
お疲れさまでした
良い年越しを。

一の重

二の重

一の重

ニの重

うまき玉子

鰻八幡巻

真名鰹西京焼

車海老具足煮

能登牡蠣時雨煮

能登栗甘露煮

海老芋含め煮

棒鱈旨煮

筍旨煮

子持ち鮎煮浸

鰊昆布巻

鶉丸旨煮

梅人参

慈姑旨煮

花百合根

矢生姜

一番投稿はおはるさんでした。　よくがんばりました。
大事なお方を亡くされて喪中となるため、おせちを作るのを控えようかとされましたが喪中のおせちを作るように進言しました。　みごとなおせちができましたね。　きっとお喜びだと思います。
ご苦労さまでした　　来年はもっと良い年にしましょう。