「おせち投稿2022-2023」カテゴリーアーカイブ

【二の重】１６種

二の重

美しくできました　丁寧に盛り込めています
締切に余裕をもって投稿できましたね　　進化しました
去年の記憶をもとに今年の改善点を予め準備しておられたのでしょう
良い年納めができました　　来年もさらに良い年にしましょう

一の重

叩き牛蒡

花蓮根

伊勢海老黄金焼き

蟹錦糸巻

平目求肥巻

紅白膾

黒豆

菊花蕪

ごまめ

編笠柚子

数の子

地鶏付け焼

蕨烏賊

金柑いくら

萵苣薹青竹

蒸し鮑

スモークサーモン

日の丸独活

二の重

うまき玉子

真名鰹西京焼

牡蠣時雨煮

車海老具足煮

花百合根

筍旨煮

棒鱈

海老芋含め煮

栗渋皮煮

子持ち鮎煮浸

鰊昆布巻

鶉丸旨煮

慈姑旨煮

梅人参

上手にできましたね　　しっかりポイントを復習されての本番でしたので安定感のある仕上がりとなりました
年末ぎりぎりまでお仕事があるのに買い物や仕込みと両立されたのはすごいです　すばらしい
この工夫とがんばりはさらに 良い年を呼び込んでくれるでしょう
良い年納めができました

美しく盛れましたねぇ　　あなたの作品が投稿されると安心します
むそう塾の心　料理する心がしっかり根付いているのが安心感となるのです
良い年納めができました　　来年もさらに良い年にしましょう

1. 伊勢海老の黄金焼き
2. たたきごぼう
3. 花蓮根
4. 紅白なます
5. スモークサーモン
6. 金柑いくら
7. 蕨烏賊
8. 編笠柚子
9. 蒸し鮑
10. 鴨ロース蒸し煮
11. 蟹錦糸巻
12. 平目求肥巻
13. ごまめ
14. 黒豆
15. 地鶏付け焼ききゅうり小串
16. 萵苣薹島青竹
17. 日の丸独活
18. 菊花かぶら

1. 鰻巻き
2. 鰻八幡巻
3. 牡蠣の時雨煮
4. 数の子
5. 栗甘露煮
6. 海老芋の含め煮
7. 車海老の具足煮
8. 筍の旨煮
9. ぼうだら
10. 梅人参
11. 真名鰹西京焼
12. 矢生姜
13. 子持ち鮎の煮浸
14. 花百合根
15. 鶉丸旨煮
16. 慈姑旨煮
17. 鰊昆布巻き
    
    全種類をコンパクトな重箱に盛り込めました　素晴らしいですね
    このおせちも短時間で盛り込めたのでしょうか
    良い年納めができました　　来年もさらに良い年にしましょう