「珈琲・コーヒー・Coffee」カテゴリーアーカイブ

azukkiさんがお送りくださった美味しい豆はいつもフレンチかドリップで頂いているのですが、La Marzocco Lineaに通すとどんなお味になるのでしょう？　とお尋ね頂きました。
私も興味があったのでいれてみました。
結果は、とっても合います。
というか9気圧で押し出したほうが芳香な豆の全てが出てくるようです。
ドリップには無かった甘みが出ました。
ごちそうさまでした。

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朝の雰囲気が出てるかな？
そろそろ市場在庫も少なくなってきたイルガチェフェですね。
今年のお気に入りの一つでした。

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２３秒
カフェインが溶け出ル前の琥珀色の滴り

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ブラジル産の豆を砂丘の品を使って焙煎したコーヒー。ご当地特産品市場を狙うひと品。
ガイド文から
「砂丘の砂に厳選したコーヒー豆をサンドして240度の高温で焙煎しました。・・・」
砂だけにサンドなのか？
砂場はあるけどスタバは無い。と同系列なのか？
寒いぜ！鳥取　（笑）

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３Fにこんなのが搬入されて窓ガラスからステンレスの煙突が出てたりする。
そんな夢もあってもいいかな？
いやいやいやいや　あかんよ。　だめだめ。
カタログなんて取り寄せてませんから。

写真はスマート珈琲太秦店