「未分類」カテゴリーアーカイブ

普段トマトを食べない私だが、この上賀茂トマトだけは頂く。
生でも無く、加熱でも無い「亜加熱」状態で急冷する。
蒸し暑い時期におすすめする。

ラーメン用に作った煮豚を玄米ごはんの上に載せて食べる。
ちぎりレタス、洗い葱と共に。
熱いごはんの熱と口中の体温で解ける煮豚が正しい。

これから暑くなって、冷やし素麺を食べるときが増えると思うが、その食べ残しで翌日に煮麺を作っていないであろうか？
だからあなたの煮麺はマズイのだ。

オリーブオイルで炒めたヤングセルリーをたっぷり添えて。
もちろん福神漬かわりにじゃい安キュウリも載っています。