上級幸せコース4月の復習   Isさん(84-3)

美味しそうに出来ています。 加熱具合も良いですね。
ハーブを散らす前にさっと冷水に通してウエット感、生命力を表現すると完璧です。
乾燥して見えるでしょう? 盛り付けも美しいです。


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コメント

  1. ミホ のコメント:
    盛り付け加熱のお言葉ありがとうございます。
    次回はハーブをシャキッと出来るように試してみます。ご指導ありがとうございました。

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