秘伝コース 2月の復習  Koさん(130-1)

上手にできていますねぇ  上品で楚々とした美しさがあります 日本の美ですね  合格です
美味しそうにできました すこし青みが太かったですね 太かった場合の処理もお教えしました 参考にしてください   合格です
美味しそうにできているはず・・・ 中身がわからないので2個 一つは中身の成形や色加減がわかるように投稿するのです 見た目は素敵にできています  合格です
美しくできました  ご家族様にも喜んでもらえてよかったですね ついにお彼岸が来ます 初の本番です しっかり仕込みをしてご先祖様にもお供えしましょう 合格です
美味しそうにできました椀種は左上がりにしないで ぴしっと水平に盛り込みましょう。
合格です


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自由人コース2  2月の復習 Saさん(64-5)

美味しそうに温かくできました お休みでもここまで再現できるフォロー力がいいでしょう?  毎年大事に作り続けていってください。   合格です
文字化け問題は再送も解決しませんでした。 一旦iPhoneで受診して私から私へと転送してやっと読めました(笑)


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自由人コース4  2月の復習 Naさん(69-4)

美味しそうに焼けています  かわいい鳴き声が聞こえてきそうです  合格です
クリスプ&シルキーの世界へようこそ!
まん丸でよい気泡の断面です  そして自慢の皮の薄さとクリスプ感が出せています
合格です
クロスティーヌと明太さくらディップが可愛くて美味しそうです  合格です
あなたの料理のセンスがここにもうかがえます  素晴らしいですね   合格です


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満足コース2月の復習  Kiさん(142-1)

おいしそうに炊けましたね 蓮根も白く仕上がりました ついついたくさん食べてしまうできあがりです   合格です  茶色の「む」はすこし左にオフセットさせておきましょう。
美味しそうに出来ています。   完璧ですね  あなたの練習の重ねはすばらしいです
できるまでやる の心が宿っています   合格です
美味しそうに出来ています。 それぞれの加熱度合いが完璧にできています
土佐酢の私の狙いも細かい部分まで理解してくださって嬉しいです  合格です
菜の花の長さが少し長いので盛り付けがマスカケになっています1.5センチ軸を短くしましょう。


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上級幸せコース2月の復習  Saさん(142-3)

美味しそうにできました ちゃんとホワイトドーナツができています 断面がゆるいように感じるのはおそらく巻いてから海苔の縮みを待ちきれなかったのでしょう  合格です
可愛く美味しそうにできました   並べるときは赤を左に置きましょう 合格です
美味しそうにできました 茹で加減もOKです 軸の部分と花の部分を同じプレッシャーで絞ってしまったのでブーケになりませんでした 絞り方を再チェックしましょう
合格です


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