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完熟の上賀茂トマトをスライスし、カレーに載せる。
もちろん福神漬けの代わりは自家製糠漬けだ。
トマトの切り方を見て、「はは〜ん！」と感じた人は料理の素質があるかも。

上級幸せコースで使用する牛刀は長いので、特別にラックを自作する。

さて、この画像の中にむそう塾が写っています。
どこでしょう？

京都といえばダコ。
古き良き時代が生き残る空間。

梅雨は何処にいったのかとおもうほど暑かった今日。
新築中の高級ホテルから大空に伸びるクレーンがまるで触角のよう。