「むそう塾 秘伝コース 壱」への実技試験  11月23日

がっくり

「むそう塾 秘伝コース 壱」への実技試験が終了いたしました。
だれですか? がっくり、どよ〜んとしている人は?(笑)
たっぷりの課題が見つかったと良い方に捉えて元気に明日からも練習しましょう!

はーーい!♫
412A6441
本当にお疲れさまでした。 偉かった。
私は嬉しい。


カテゴリー: 料理教室むそう塾 パーマリンク

コメント

  1. のコメント:
    中川さん、こんばんは。

    本日も、ありがとうございました。
    きちんと受け取れておらず、本当にすみません!

    試験を受けていいのだろうか?という気持ちでいっぱいだったのですが
    自分のダメなところを明るみに出し、受けてよかったという気持ちで帰ることができました。
    きちんと受け取れておらず、本当にすみませんでした。
    教えていただいたことを、きちんと受け取りたいです。
    とうぞ、これからもよろしくお願いします。


    ご一緒させていただいた皆さん、ありがとうございました。
    皆さんの真摯な姿勢や、皆さんへの講評に、学ぶところも本当に多く、ありがたかったです。
    ご一緒できて、よかったです。

    美風さん
    やきもきしながらだったと思いますが、暖かく見守ってくださり、ありがとうございました。
    • nakagawa のコメント:
      直さん お疲れさまでした。
      我を知るということは、足るを知ることと不足を知ることです。
      地に脚ついたでしょう。 ここからはじまるのです。
  2. おはる のコメント:
    中川さん、美風さん、今日は貴重な一日をありがとうございました。
    結果は散々でしたが、今、驚くほどに晴れやかで前向きな気持ちです。
    むそう塾と共に歩んだこの5年、受け止めきれてない現実を自覚するのみでした。

    ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました。
    共に学んできた日々、上を目指そうと集った今日、とても心地よかったです。
    nicoちゃん、今日も心配りのサポートをありがとうございました。
    清々しい一日となりました。
    • nakagawa のコメント:
      おはるさん お疲れさまでした。
      あなたが持ってきた「前日に炊いたごはん」が少し悲しかったです。
      いつも福ZENの日にも、朝炊いたご飯と前日に炊いたご飯を持参されて、かならず前日に炊いた方が美味しいですよね?
      試験で炊いたり、私に診てもらうために炊いたものは緊張して上手く炊けてないから、前日のも持ってくる。 
      私には「本当はもっと美味しく炊けるんです〜本当です〜」と言い訳しているように見えます。
      これを続けているかぎりあなたの進化は望めません。
      常に最新が最上であれ。 
      iPhoneと同じです。
      • おはる のコメント:
        中川さん、こんにちは。
        知らず知らずにそういう心が出てました。
        意識して改めます。
        ありがとうございます。
        • nakagawa のコメント:
          勘違いしないでくださいね 私はおはるちゃんを突き放そうなどとはほんの1ミクロンも思ってはいません。
          逆に来年からもっと厳しく濃く指導しなければ、今までは「甘すぎた」と反省しているのです。
          だからおはるちゃんも心してかかってきてください。 離れたらあかんよ。 一緒にがんばろう!
      • おはる のコメント:
        度々、失礼します。

        これまでずっと、大変失礼なことをしてきたこと、その心のありよう、申し訳ありませんでした。
  3. io のコメント:
    中川さん、美風さん、本日はありがとうございました。

    出来なさばかりを見ていただく結果になり、悔しく勿体ない気持ちです。
    けれど、大充実でした!
    試験でしたが結局たくさん教えて戴いて帰って来て、ホクホクしています。
    何から手をつければ良いのかわからない程の積み残し振りですが、
    これからまずやる事がそれぞれわかりました。
    貴重な機会を本当にありがとうございます。

    NICOさん、お陰様でなんとか今日一日を終える事が出来ました。
    いつもながらの細やかなお心遣い、本当に本当にありがとうございました。
    • nakagawa のコメント:
      ioさん お疲れさまでした。
      試験は学ぶところでは無いのですよ。 学んだ事が身についているか試す場なのです。
      ずいぶん学べていなかったことが判りましたね。
      これからでも遅くはありません しっかり覚えなおしましょう。
      基本のご飯から。 試験の7項目は「最低でもこの7種はしっかり」身につけておいてほしい項目です。
      これが全てではありません。
      がんばりましょう。
  4. カモメ のコメント:
    中川さん、美風さん
    本日はどうもありがとうございました。

    ひとりで悶々と練習していたのでは分からない領域を知ることができ、
    かつ珠玉のアドバイスまでいただけて、勇気を出して受けてよかったです。
    今日がスタートだなと思いました。
    • nakagawa のコメント:
      カモメさん お疲れさまでした。
      かなり練習を積んで挑んでくださいましたね。 ちゃーんと出ていました。
      緊張して上手く行かなかった項目のうまくいかなかった原因は「緊張したから」ではありません。
      「緊張しても失敗しなくなるレベルまで練習してなかった」練習不足です。
      シンプルでしょう。 これが 練習は嘘をつかないということなのです。
  5. 麗可 のコメント:
    中川さん、おはようございます
    昨日は本当に有り難うございました
    こんな所までと言う事を色々見て下さっていて、感激しました
    出し巻き玉子ではとても緊張してお箸を持つ手が震えましたが、最後まで
    お揚げさんが出来ずに巻けて良かったです
    最後の最後に自分の駄目な所が出てしまって、申し訳ございませんでした

    皆さんへの詳しい講評もとても勉強になりました
    沢山の課題が見つかって嬉しいです
    昨日が始まりだと思い、紙一枚ずつでも積み重ねていきます
    試験を受けて本当に良かったです
    これからも末永くお地蔵コンビをよろしくお願い致します
    • nakagawa のコメント:
      麗可さん お疲れさまでした。
      まだ30日に受験の方がおられますので具体的なことは言えませんが、よく練習できていました。
      何が出来て何ができないのかがはっきり判ったと思います。
      これからはその出来ない事を進化させていきましょう。
      いつもおしりを叩いて応援していきます。 がんばれ!
      • 麗可 のコメント:
        中川さん、こんにちわ
        お返事有り難うございました
        あの緊張した場面で、出来ない事が明確になりました。
        これからも頑張りますので、おしりをビシバシ叩いてのご指導よろしくお願い致します
  6. じゅん子 のコメント:
    中川さん、美風さん、おはようございます。

    試験の申し込みは躊躇せずしたものの、何から手をつけていいのやらわからず過ごしていました。
    そんな時、特訓講座や愛クラスを受講することができ、弾みがつきました。

    「わかった」と納得できていたものと自信がなくて不安なもの、どちらもしっかり結果に出ており、自分でも面白いくらいでした。これから頑張るべきポイントが良くわかったので、スッキリとした気持ちです。

    中川さんに、 ご飯の炊き方から何もかもじっくり見ていただき、みなさんへの講評まで聞けてこんな貴重な体験はなかなかできないと思います。
    参加して本当に良かったです。ありがとうございました。

    ご一緒したみなさま、昨日はドキドキの一日を共に過ごせたこと、嬉しく思っています。私も、もっと頑張ろう!という気持ちになりました♪

    nicoちゃん、昨日は一日見守って下さってありがとうございました。
    またよろしくお願いします^ ^
    • nakagawa のコメント:
      じゅん子さん お疲れさまでした。
      具体的なことは控えますが、よく練習できていましたね。
      そして理解度の深さが見えました。
      かもめさんにも書きましたが、上手く行かなかった項目は下手なのでは無く、単に練習不足なだけです。
      よくいろんな人が言うでしょう?
      「家ではできるんです〜」って。  あれは外で緊張したらできなくなります、という程度の練習量だということなのです。
      まだまだ伸び代いっぱいあります がんばろう!
      • じゅん子 のコメント:
        中川さん、こんにちは。
        お返事ありがとうございます。

        どんなに緊張する場であっても、手が震えたり頭が真っ白になったりしないような自信がつくまで練習を続けたいと思います。
  7. 麻莉 のコメント:
    中川さん、美風さん、おはようございます。
    昨日はありがとうございました。

    試験を受け自分の山積みの課題がクリアになりました。
    めちゃくちゃ緊張して手が震えましたが試験を受けて良かったです。
    中川さんの教えをほとんど受け取れていないのが本当に申し訳なく思います。
    今日から心新たに頑張ります。
    どうぞよろしくお願いいたします。

    nicoちゃん、昨日もありがとうございました。笑顔にホッとしてました。またよろしくお願いいたします。
    • nakagawa のコメント:
      麻莉さん お疲れさまでした。
      わかってるのとできるのは違うというのが緊張のもとに学べましたね。
      あなたが出来ないのは慣れてないだけです。
      私が、あなたが日々されている仕事をやれと言われたら怖くてできないのと同じで、習熟しないと何事も自信をもってできないのです。
      たっぷり練習しましょう。したらするほど美味しくなるんだから楽しいですよね。
      • まり(3-4) のコメント:
        中川さん、こんばんは。
        お返事ありがとうございます。

        今回試験を受け、痛いくらいに「わかるのとできるのは違う」という事がわかりました。
        できるようになるまで練習します。
        よろしくお願いいたします。
  8. ちる♪ のコメント:
    中川さん、美風さん、昨日はありございました。

    締切後に申込みの許可をして頂いたこと、試験を終えた今はお二人の寛大な心に感謝の思いが更に強くなりました。
    全然ダメでしたが、自分の実力をハッキリと突き付けられることはもちろん、中川さんからのご講評を頂ける貴重な機会を逃さなくてよかったと本当に思います。
    また、同じことを学んできた他の塾生さんの実力を目の当たりにして、自分がどれだけサボってきたのか、恥ずかしいほど反省する機会でもありました。
    私も今日からがスタートです。
    これからもよろしくお願いいたします。

    nicoちゃん、緊張した雰囲気の中でのサポートは、普段以上に気を使ったと思います。
    ありがとうございました。
    • nakagawa のコメント:
      ちる♪さん お疲れさまでした。
      なかなか見事なぬか床でした 偉いねぇ。 ちゃんと越冬出来そうです、 元旦から美味いぬか漬けが食べられるなんて幸せ家族です。
      他の8人の出来を見られたのも良い経験でしたね。
      人って緊張するとあんな顔になるんだぁ(笑)ってね。
      極限の緊張の中での我を知れたのはあなたにとって財産です。
      さぁ、つぎはその財産をどう活かすかですね。
  9. みゆき のコメント:
    中川さん、美風さん、おはようございます。
    昨日はありがとうございました。

    終わってみるとあっという間の3ヶ月でしたが、その間実技だけではなくて色々なことを見直すことが出来ました。

    実技では中川さんの教えを受け取れていなかったこと、本当に申し訳なく思いました。もっともっと一つひとつを正確に受け取れように今まで以上に頑張ります。全体を通しての直すべきことがよくわかったので、まずはそこからやっていきます。

    よろしくお願いします。
    • nakagawa のコメント:
      みゆきさん お疲れさまでした。
      受験項目の7つはたった3ヶ月でどうにかなるものではありません。
      あなたは3ヶ月でなんとかしようとしていたのがバレバレですね。 それは無謀と言うものです。
      2年ないし3年のむそう塾での学びがどこまで身についているのかをチェックする場ですから。
      受験申し込みから試験までの数ヶ月でどうにかなるような軽いものでは無いのです。
      まずはその勘違いを修正してくださいね。
      そしてできない自分の何がどう出来ないのかがはっきりわかったのですから、それを1つずつ確実に身につけていきましょう。
      やり直しに遅すぎるということはありません。
      頑張りましょう。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です