玄米炊飯投稿 1124

Naさん(72-2)です。
DSCF0798消耗部品にもピンホールも無く、メンテナンスも正しく行なってくださったようです。
それをふまえて画像を拝見すると、明らかに「生煮え感」がありますね。
外側が柔らかいのは水が多い加減だから。
少し芯を感じるのは加圧不足。
食べ終わりに皮感が残るのは火力不足です。
何度もご指導しているのでわかりますね?
もっと火加減を強くして濃い焦げ色を付けて、なおかつ蒸気をシューシュー逃がさないように炊くのです。
46点


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