Yaさん（45-3）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/P875JoKgCig[/youtube]
刃を上げる時に右手甲が右を向きますね。 前回も注意したのですが、直っていません。
右を向いたままではなく。刃を上げる時に右に廻るということは、手が陰性に開いてしまうといことです。 ですから刃が左上を向いてしまいますね。
薄く均一に剥けない原因がこういうところにあります。
刃先が左上を向いて右手で剥くから大根シートが薄くないのにブツッと切れます。
ここが直しどころですね 直しましょう明日までに。
