9月6日の玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は
先ずはSaさん(38-4)からです。

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大丈夫ですよ。今日の写りは正しく撮れています。
焦げ色もだんだん薄くなってきて、食べても良い
焦げまで抑えられてきましたね。
少しずつでも良いので上達しましょう。
もしまだお薬を定期的に飲んで居られるのでしたら
これくらいの焦げが有る玄米御飯をしっかり食べる
ほうが良いですね。
他の食事で陰性すぎるものは控えましょう。
薬剤に負けてしまいますので。
キャップを交換したのは正解でしょう。ひょっと
したらシーリングキャップの不具合も考えられる
ので3つあるうちの別のものに変えて見るのも
良いでしょう。

次はAiさん(40-6)です。

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これぐらいの薄焦げがあなたには丁度良いでしょう。
米粒も開いてきておりますので、あとは蒸らしの圧
が保つか保たないかにかかっております。
なんとしても圧を24分保たせてください。
スリットをピンチで閉じていますか?
熱を逃がしてしまう冷風や陶器の鍋敷きは使って
いませんか? 細かいところまでチェックしてくだ
さい。 24分保てばもっとふっくらしますので、
即パスを差し上げます。

次はKiさん(40-7)です。

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ほぼパス品質の炊きあがりになりましたね。
前々回に浸水時間を45分にしてくださいと申し
ましたのは米が欲しがっていたからです。
次回は水を1040ccに、塩を6粒に、焦げ色を
もう少し弱めて下さい。 一気に変えましょう。
正しく24分間ナローに減圧で来たら艶やかな
ふっくら玄米が炊けます。
一気に変えないとバランスが崩れますので
ご注意。

次はKaさん(40-4)です。

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上手に炊けました。 お見事です。
これは充分にパス品質です。
さぁ、このお母様も絶賛の玄米御飯を毎日毎日
同じように炊けるのか? それとも今日の炊き
上がりはマグレなのか。見せて頂きます。
絶対にパス取ってくださいね。
Yの字も待っておりますよ。

終わります。
いま、新しい講座の準備にかかっています。
幸せコースの1期生との約束です。
どうしたら短い一日ですべてを口伝できるか。
出来ずに帰る人をいかに少なくするのかを
徹底的に考えます。 脳みそ汗だくです。
一生ものを口伝する。
どうやらこれが私の死ぬまでの仕事のようです。

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コメント

  1. Yの字(Ya(26-8)) より:

    待ってるよ〜

    ※中川さんへ、コメント欄お借りしました。

  2. ka40-4 より:

    中川さん、ありがとうございます。

    マグレでないよう、頑張ります。

    待ってるようなので(笑)

  3. zenemon より:

    (笑) 2人でやっとけ〜〜  アホラシ

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