産膜酵母の顔


昨日2キロの足し糠をした。
混ぜ込んだ時に先が露出していたらしい胡瓜の1日漬け。
露出していた部分にだけ産膜酵母がびっしり張っていた。
勢いのある真っ白な雪のような足が美しい。


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コメント

  1. まくろうず のコメント:
    うう~見ているだけでお腹が動きます~
  2. zenemon のコメント:
    まくろうずさん コメントありがとうございます
    こんな発酵食品を中川式玄米ごはんと共に召し上がっていただきたいのです。
    習いに来てくださいね。
    待っています。

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