桂剥き868

Miさん（2-12）です。


動画も拝見しました。
右手の使い方がおかしいですね。
親指が全然センサーとして働いていません。
包丁のもっと下の部分で剥いて下さい。
包丁には3分割で役割が決まっています・・お話しましたね？　忘れたかな？
あなたは刻む場所で剥いています。
だから親指が届かないのです。