Hoさん（3-3R）です。
蒸らしの保温が過保護すぎますね。
ここまで保温して最後に圧が残りすぎて捨てているようではもったいないですね。
火加減はこれで良いでしょう。 美味そうに炊けています。51点
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ご指導ありがとうございます。
また極端でした。
気候を感じて、いきます。