桂剥き399

Hiさん（43-5）です。

人参後の大根が良いですね。　綺麗に剥けています。
人参は面圧が不安定です。　固いものに対する面圧がまだ掴みきれていません。
硬い材料のほうが薄く薄く剥きやすいのです。天使の面圧の練習になります。
一番最初のウール玉は、ダメダメです。　
全然大根が蘇生していません。
細胞が潰れてパリッとしていませんね。なますのようになっています。
これではお造りが載ったらぺしゃんこになってしまいます。