Haさん（31-7)です。
動画も拝見しました。
昨日よりも少し力みが強かったですね。力みながらも薄く均一に剥けるようになったのは凄いです。
幸せコースもこれからなのに。初めての桂剥きなのにここまで出来たのですからセンスは１級です。
動画を見ていてのきになるところは両親指で大根シートをいじめすぎです。
押さえすぎて細胞が潰れて半透明のラインが横に２本ずーーっと入っているでしょう？
この部分は刻んでもパリパリしないのです。
ですからなるべこのストライプは出さないように剥いてください。
今夜はもう剥かないのかな？ おしまいでしたらお疲れさまでした。
