桂剥き投稿99

Hoさん（3-3）です。






動画も拝見しました。
先ずは正しい立ち方ですね。それから庖丁のメンテナンスです。
２さく目のばらばら事件は庖丁の刃出しが間違っているのではないかと思います。
３さく目ではそれを無理に修正してつなげていますが違和感が大きくありますね。
正しく庖丁をメンテナンスして、正しい立ち方をして、練習してくださいね。
犬死が増えます。　貴重な練習時間を無駄にしないように。　効率よく練習しましょう。