Arさん（28-4）です。
今日からついに「横ケン」段階に入りました。 いよいよだ！と、意識してしまいましたね。
もっとリラックスして剥きましょう。 意識して緊張して退化したら去年と同じです。
今年は違うはずです。 もうあなたは剥けるのですから。 剥いた厚さと同じ幅で刻めるのですから。
よく世の中で言う「本番に弱い」がありますね？ あれの原因って知ってますか？
練習不足です。
いま、街のお魚屋さんのお刺身の妻くらいのクオリティです。 これが居酒屋さんになり、小料理屋さんになり、料理屋さんになり、料亭さんになり、高級料亭さんのレベルになります。 どこまで目指しますか？
中川さん、こんにちは。
営業日でお疲れのところ、ご指導ありがとうございます。
はい。意識しすぎました。
仰るとおり、練習不足です。
目指すお手本は、中川さんの妻です！
あ、中川さんが作られる大根のツマです。
練習に励みます。
えーー、告白されても私は結婚はしませんよー ｗ
レベルの高い練習をしましょう！
思わず、告白してしまいました(^^ゞ
はい。レベルの高い練習がんばります！