桂剥き投稿67

Hoさん(3-3)です。






3さく目、この動画を見てあなたの進化は本物だと確定出来ました。
それから私のアドバイスを確実に修正するか、修正しようとされているのが必ず判ります。 これです。これが大事なのです。 
刃先が先行したり、刃元が先行したりすると剥き上がりが波打ちます。大根表面の硬さや凹凸に惑わされてはいけません。 じゃ?どうすれば? 表面を見ないのです。 見るのは刃の内側が大根の芯を目指して圧着されている場面を見るのです。 え?見えない? じゃ「心の眼」で。

カテゴリー: 桂剥き道 パーマリンク

コメント

  1. Ho より:

    中川さん、こんばんは。
    ありがとうございます。
    嬉しいです。
    これからもよろしくお願いします。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です