６月２３日の　玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

まずはNiさん（51-3）じゃらです。

画像はお送りくださる時に５００ｋ未満でお送り下さい。
あなたの画像は1.2メガありますのでご注意下さい。
焦げも着いて圧もかかっているのに蒸らしが６分も
足りないのは火が強すぎです。
炊飯中にずっとしゅーしゅー言っていたのでしょう。
米に入れるべき水が蒸気で逃げていったのです。
まずは３０分炊いて３０分蒸らすことを実践して
下さい。
次はKoさん（51-1）です。

これだけ濃い焦げが着いてるのですから火は弱くは
ありませんね。　蒸らしが８分も足りないのですから
蒸らしに原因があるのでは無くその１つ前の工程を
怪しみましょう。
つまり火を弱めてタイマーをオンしてからの火加減が
強すぎるのです。
火が強すぎると圧が落ちます。
次はShさん（51-2）です。

蒸らしは２９分から３０分強まではセーフにしましょう。
皮が口に残る感覚が無ければ次は浸水時間を２時間に増
やして下さい。　変更するのは１箇所が良いのです。
かなり上手に炊けていますよ。　素晴らしいです。
終わります。
４日がすぎまして、早くも５名に差が出てきました。
準備に手間が掛かる人、
緊張がほぐれない人、
覚え間違いをしている人。
いろいろですが、なるべく間隔を空けずに
投稿しましょう。