塾生さんの作品は
先ずはOhさん(24-9)からです。
あなたの人生の「覚悟」の問題ですから私がとやかく申す
事ではありませんが、あまりに考えが狭小すぎませんかね。
それが影響して玄米の炊きあがりに嫌な氣が映り込むので
あればそれはまだ中川式ではありません。
中川式にはそんな問題等抱き込んで、昇華してしまうほど
の元気をあなたに与えてくれます。
精進して炊けるようになってください。
ぶれ過ぎです。
次はSyさん(24-2)です。
できればもう少し画像の大きさを大きくして欲しいです。
携帯で撮影しておられると思うのですが、撮影サイズという
ところで設定してください。 宜しくお願い致します。
新シラルガン到着してすぐに炊飯されていますが、ここは
はやる気持ちを抑えて、水を半分はって、火にかけ、
加圧実験してから、炊飯に入られたほうが良かったですね。
次回からはデータを教えてくださいね。
気温と浸水時間だけではちょっとアドバイスしにくいです(笑)
次はOkさん(21-4)です。
文字通り、玄米の画像を投稿だけされました。そのあと
データ等は送りますと書いてありましたが送られてきませ
んでした。 例によって忘れてしまわれたかな?
画像から判断させていただきますと、よく圧もかかって
つややかに炊けています。 かなりお好み通りに炊けて
いたのではないでしょうか?
この調子でどんどん投稿してください。
次はOtさん(25-3)です。
はい、まだまだ焦げが強いですね。 どうして弱められない
のでしょう?
次回の課題を出します。 「焦げ禁止令です。」
最初のシューが聞こえるやいなや火を弱めて24分
炊いてください。 入れた水を一滴も蒸気で逃がさない
ようにしてください。
何も考えずに、焦げを作らないことだけに集中です。
次はIsさん(25-2)です。
明日からは新シラルガンで炊いてください。
割合は米600に水720で炊きましょう。
最初の「しゅ」が聞こえかけたら火を弱めてくださいね。
しゅーしゅー絶対に言わせないように。
わかってますね。 大丈夫ですね?
次はOkさん(22-4)です。
やはり、そういうでかい理由がありましたか。
見事に氣が反映してしまうんですよね 玄米には。
でも私に打ち明けて少し「すっ」としたでしょ?
今日の玄米は多少はマシになっています。
もっともっと炊きましょう。
嫁に行ってしまえば 毎日ラブラブです。
ふうわりしたあなたの玄米を早く見たいです。
次はKoさん(25-1)です。
火加減が強すぎますね。 もう少し薄焦げができる
火加減を探してください。
後半は無理にゴトクを使わなくても3口こんろの中奥の
小さい火で炊けるならそこで炊いても良いでしょう。
それから天地返しが過ぎるようです。
あまりに混ぜ過ぎると玄米の艶や食感が壊れます。
講座の時のメモを良く見て復習してください。
次はIsさん(21-1)です。
ちょっと困った炊きあがりになってしまいましたね。
かまいません。 鍋と相性が悪かったと氣を切り替えましょう。
明日からは新シラルガンで気分一新です。
同じ割合で良いですから火加減が強すぎないように
気を付けて炊いてくださいね。
もちろん最初に湯で加圧実験をして火加減を掴んで
から炊飯に移ってくださいね。 がんばれ!
終わります。
今日は宵のうちにアップ出来ました。
新シラルガンのユーザーが一気に増えました。
新しい鍋で新しい気分で「氣」で投稿して下さい。
私はいつも待っています。
中川さん、こんばんは。
はい、明日から新シラルガンに相棒を変えます!
(ごめんねフィスラー、さらばフィスラー(笑))
最初の「しゅ」が「聞こえかけたら」←このタイミング、ポイントですね。
しゅーしゅー絶対に言わせないように、メモとそして火加減・蒸らし後の動画をもう一度確認してから実践致します!ありがとうございました!
ありがとうございます。
ここにきてドツボにはまっていました。
週末サーフトリップでリフレッシュして、月曜から新シラルガンでがんばります。
Is(25-2)さん こんにちは
そうですそうです。
そのいきでがんばれ!
Is(21-1)さん こんにちは
気分転換して1からはじめましょう!
鍋に関しては「大は小を兼ねない」のです。
なかがわさん、おはようございます。
「酷評」ありがとうございます。
そうですね、狭いのです。私。自覚しています。
昨日、シラルガン受け取りました。
ありがとうございました。
早速加圧テストを実施し、これから初・シラルガン炊きです。
地道に精進して「自分を直したい」と思っていますので、よろしくお願いします。
中川さん、こんにちは。
いつもご指導ありがとうございます。
あ?、ついに「焦げ禁止令」が・・・
なぜ弱められないか。
理由は私自身の心にあるのです。
焦げを作らないことに集中します!
Oh(24-9)さん こんにちは
こんなのは「酷評」でもなんでもありません。
もっとキツく言えますが、そんなことをしたらあなたは凹んでしまうでしょう。 ご自分を どう動かすか。 これが大事ですね。
飯だけ治そうというのは、ずいぶん時間がかかると思います。
がんばりましょう。
Ot(25-3)さん こんにちは
そうです。 禁止令です。
これが出るまでに気づいて欲しかったのですが、どうにも無理のようですから発令しました。 頑張ってください。
こんにちは^-^
中川さんに打ち明けて、スッとしました。
あぁ、そうなのか。と納得しました。突付かれるまで判らん、気付かん私もわたしって感じで。自分のことを理解しているつもりでしたが、つもりでした(笑
気付けて幸せです。
ありがとうございます。
22-4 OKさん こんにちは
よかったですね。 すかっとしたでしょ?
さ、もう隠すものは何も無い。
丸裸で(想像しちゃうなぁ)挑みましょう。
がんばれ!