上がり

投稿日: 2006年8月21日 2:17 PM 作成者: nakagawa

卵を入れずにどこまでふうわり上げるかが命。湿度と粉と相談が大事。

カテゴリー: 京まくろびパーマリンク

雲雨より:

2006年8月21日 10:08 PM

そうですよね。卵入っていないんですよね・・・。
あらためて善右衛門さんの知恵と工夫に拍手！！湿度と粉と相談なんて職人技ですね。
とは言っても写真を見ているだけで、口にしたことがないので、味もふうわりさも想像ですが・・・ｗ
食べたいよぉ～！！！

返信
tt-greenfields より:

2006年8月22日 11:46 AM

はじめまして。友達のぶろぐのリンクからおじゃましました。

きゃ～。ひさびさの骨太マクロを拝見した感じです。

高校時代の友人が10年以上の海外生活の後に夫の実家の
ある京都へもどり子育てをして子供たちも独立して今また東京へ
来ていて京都と東京を行ったり来たりしています。
以前は良く京都の彼女のお宅へ行ったものでした。

こんど行く時には絶対にお店へ伺います。
さっそく豆餅注文させていただきました。
楽しみにしています。

写真のサイトも迫力があってお料理の味まで
伝わってくる感じです。プロの方がマクロを取り入れて
頑張っておられるのを拝見するのが嬉しいです。
これからも頑張ってください。

私は善右衛門さんと同年代といいましょうか
りっぱなおばちゃんですがこの秋から自宅でマクロの
料理教室を始めようかと只今キッチンリフォーム商談中です。

私もぶろぐを始めたばかりなのですが私のぶろぐに
リンクさせて頂いてよろしいでしょうか。

返信
zenemon より:

2006年8月23日 10:01 PM

雲雨さん　こんばんは。
はい、卵もバターも白砂糖も入っておりません。
やっと最近、自分でも美味しいかな？と思うようなものが焼けるようになりました。　どうぞお召し上がり下さい。

返信
zenemon より:

2006年8月23日 10:04 PM

tt-greenfields さん　こんばんは　はじめまして。
リンクありがとうございます。どうぞ宜しくお願い致します。
私は昭和３３年戌年の生まれです。　同年代ですかな？
料理教室頑張って下さいね。応援しております。
本豆餅をご注文下さいましてありがとうございます。
どうぞ到着をお楽しみにお待ち下さい。　宜しくお願い致します。

返信
tori より:

2006年8月24日 10:35 PM

　これからの季節（秋）からは段々と焼き菓子も美味しい季節になってきますね。私もしっとりさっくりなマクロビケーキを焼けるようにがんばるぞ～。善右衛門さんのパウンドケーキも、いつか絶対食べたいです。

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