冷やしそうめん


あまりに暑いので今夜は冷やし素麺。本葛を練り混んだ葛素麺は腰がありなかなか喉ごしが良い。大葉と胡瓜の千切りを添えて。新生姜をおろして昆布と干し椎茸でとった麺つゆに。


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コメント

  1. macrobi papa より:

    おはようございます。夜更かししてます(もう朝)。
    いいですね、葛素麺。涼しげです。

  2. zenemon より:

    パパさん おはようございます。 お疲れ様でした。
    ・・って、夜更かしにもほどがある!(笑) 今日オヤスミなのですか?
    夜明けに寝て昼過ぎに起きておつとめに出ると銀座のお水さんと間違われます。(笑)
    夜が明ければ起きて日が暮れれば寝る。晴耕雨読。あこがれますねー。

  3. tototo-naomity より:

    本くずを練りこんだ?!そんな逸品があるのですね~。ほそーい麺に腰!
    本当に暑くて、梅雨飛び越えてしまっているようで、年々不気味になるこの時期の暑さ。人間はおろかですねえ。。。

  4. zenemon より:

    tototoさん こんばんは。
    クーラーに頼らずに料理で少しでも涼しくなればと工夫しています。
    ゆっくり氷河期に向かっているにしては、温暖化とか言ってますしねぇ。
    よくわからない星に住んでますね。我々は。

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