京茄子を厚く輪切りして胡麻油を敷いた鉄板で裏表焼く。和歌山産午房味噌を塗り上火で焼く。
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musooyajiのtweet
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はぁーなんておいしそーなんだー
油とみそ、油となす、なすとみそどれも合う組み合わせ。
おいしくないはずがないのよー！
たべたーい！
mangoちゃん こんにちは。 この味噌がなかなか旨いのです。
牛蒡が繊維を感じなくなるほど練られて、和歌山らしく梅肉も入って、金山寺味噌ベースで火練りしてありました。唐辛子も入ってピリカラで、夏風邪に効きそうな味噌です。
こんばんは
今夜の夕食で作ったのは米茄子の田楽だけど、ステーキと言うことで・・・
TBさせていただきました。茄子はいろんな調理法が出来るので嬉しい素材です。よろしくお願いいたします。
ＴＢありがとうございました。 ネギ味噌旨そうですねぇ。
それに私はオクラの発色に目を奪われました。 お見事です。