幸せコース9月の復習  Seさん(129-1)

盛り付けも海苔の巻き方も正しいですね。    合格です
動画も見ました 手に水を着け過ぎです。 余分な水分は飯の温度を下げ澱粉腐敗の原因になりますのでやめましょう。 手塩がかろうじてハラハラ落ちてしまわない程度の湿気(水分では無い)を与えるための水なのです。 理解しておきましょう。


カテゴリー: 今日の復習 パーマリンク

コメント

  1. 129-1 めんでぃ より:

    ご指導ありがとうございます。
    しょっちゅう食べるものなので、おにぎりが上手く握れる様になると嬉しいです。
    水をつけ過ぎて腐敗させない様に、基本的な事に注意して握ります。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です