秘伝コース　7月の復習　　Fuさん（26-3）

投稿日: 2020年7月16日 9:12 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　美しくできましたね。　合格です
ソースはできたてですが、麺は冷凍してから使ったものです。　冷凍戻しとは思えないでしょう？　　　これが開発力です（すこし自慢しておこうｗ）
コクがよく出せています。もう少しソースのたまりが底にあっても良いですね。
湯の使い方を加減しましょう。

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コメント

  1. みんみ より:
    2020年7月16日 10:58 PM

    中川さん
    ご指導ありがとうございました。
    冷凍したとは思えない食感に驚きました！
    ソースは確かにほとんど麺に絡まった感じになりました。湯の加減に気をつけて作ってみます。

    返信

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