桂剥き投稿2019  Yaさん(123-3)



刃が開くのはマシになってきましたね。後は力みを無くして左手の送りの力みも無くして真っ直ぐな円筒形の芯が残れば良いでしょう。 薄く薄く均一な厚みに剥きましょう。
刻みは どうもまな板が古くて濡らして乾かしてを繰り返して反っていませんか? 手首の硬さもありますがまな板の反りもゲソの原因であったかもしれませんね。
正しい道具を揃えてから練習・投稿を始めるというアタリマエのことが出来ていなかったようです。
引く方が強い丸刃になっているようですね。 直しましょう。


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コメント

  1. めぐ のコメント:
    診ていただきありがとうございます。

    まな板の件、以前によぎりそれより新しいもので試した事があったのですが
    相変わらずゲソだった為、技術的問題かと思っていました。
    新調します。

    引く方、よりスイングに気をつけます。

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