桂剥き投稿2019   Yaさん(123-3)

赤ペンは移動中もずっと垂直になるように練習しましょう。
包丁砥ぎは泥が出るようになってきましたね  すばらしい!
これからどんどん包丁の残酷傷が薄くなっていくでしょう。(いくといいな)
今日の大根は買って3日ほど経っているのかな? いつも新しい硬い大根で練習しないと上達しませんので注意です。
どうみてもタテケンに刻んでますよね。 せっかくチャンスを上げたのですから正しく投稿しましょうよ。 私は真剣に診ています。あなたも真剣に投稿してくださいね。

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コメント

  1. めぐ より:

    申し訳ありません。
    タケケンに気づいたのが家を出た後だった為やり直しができませんでした。
    次回は正しく投稿致します。
    大根は買ってから3日以上経ってしまったものでした。。
    気を付けます。
    研ぎはまだ黒いもやもやだけが出ている状態なんです。
    クリーミーなドロが出るようテンポも上げていきます。

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