ドタバタ急いでいるようですが3分を越えています。 そのぶん焦げるのですね。
2分45秒までで焼きましょう。 焦げはがぜん減るはずです。
箸で前に返しているので鍋を振って玉子を返しましょう。
画像ばっかりで動画がありませんですたが、まさか！ 新年そうそう添付忘れじゃぁありませんよね？ 今年は納得行くまで頑張る年にする！と所信表明したところなのに（笑）
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動画追加、お手数おかけしました。
もっと落ち着いて、素早くスムーズにできるよう練習重ねます。
ダンボール、布巾オロエスで、基本を確認します。
ご指導ありがとうございました。