BOに翻弄される毎日ですが楽しく苦しんでください。直すところを2点言うておきます。
まずはタイマー。4分ではなく3分でスタートしましょう。そして30秒残せたらガッツポーズです。
もう1点は箸の持ち方です。 下のキャプチャは油を敷くときのあなたの箸の持ち方です。 大事な大事な親指のセンサーは？ 箸からはるか遠くで遊んでいますね。
薬指も中指もどこにあるのかわかりません。
これでは絶対に素早い動きで工程をこなすことは不可能なのです。
玉子ロールの返しの時はまだ箸の持ち方はましですので練習するしかありませんね。
箸の持ち方がおかしいと早くできない事は痛感しておりました。急いでも正しく持てるよう、今更ですが練習します。
タイマーは弱気の4分でした。3分にして、３分切るのは当たり前になるよう練習します。
ありがとうございました。