初投稿ですね がんばりましょう。
すこし火加減が強すぎたようです。炊飯中に湯気では無く蒸気が出ていたはずです。
蒸気が出続けると炊飯に必要な圧力まで抜けすぎてしまうので後半の蒸らしの圧不足が起きます。
ピピカシャンになるべく近づけるように火加減を調節しましょう。
焦げの色は薄茶色からこげ茶色までです。 黒色が出るのは火加減が強すぎと判断しましょう。
黒焦げが出るほどの火力で炊いているのに皮感がでてしまうのは自然農法米の手強さです。 お教えしましたように初心者には不向きな米なので難易度が高いことは覚悟しておきましょう。
49点
ご指導ありがとうございます。
沸騰するまでの時間も短かく、火加減が強そうだと思いましたが修正出来ませんでした。
次回火加減に気を付けます。