上級幸せコース10月の復習　　　Naさん（106-3）

練習の途中の報告として受け取っておきますね。　「私の1月後はまだまだこんなもんじゃない！」　　　ですよね？　　細く長く断面正方形に艶照りに。
私は刃に仕事をさせてなるべく牛蒡の細胞を潰さないように切り、表面積をなるべく小さく刻み、速く炒め始めます。　だから牛蒡も指も黒くならないのです。