上手にできています。 麺のたたみも練習の成果がでましたね。
茗荷の位置も角度も正しいので 合格です
茗荷の厚さは練習してもっともっと薄く刻めるようになりましょう。
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musooyajiのtweet
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中川さん、こんにちは。
診ていただいてありがとうございました。
やっと 合格できてホッとしています。
茗荷の刻みを 練習していきたいです。。
私は茗荷が 苦手で 今まで食べませんでしたが、冷やしうどんを作るようになり、今では美味しさが分かるようになりました。
これも 嬉しい報告です。 引き続きよろしくお願いします。