幸せコース7月の復習  Itさん(113-1)

上手に出来ています。 あなたが自分でも気づいておられるように手際がわるいので白い氷が解けかかって透明になっていますね。 麺も伸び始めています。
盛り付けも器のチョイスも良いです。   合格です
これからは「速さも味のうち」「遅いことは牛でもする」と常につぶやきながら行動しましょう。


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コメント

  1. のコメント:
    中川さん、ご指導ありがとうございます。
    合格が頂けると思わなかったので驚いています。
    手際良く、美しく盛り付けられるよう更に練習したいと思います。

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