幸せコース1月の復習　　　Kaさん（107-4）

投稿日: 2018年1月26日 9:34 PM 作成者: nakagawa

木綿豆腐かな？　揚げ温度をもう少し揚げてこおばしさを増しましょう。

 
 

美味しそうに出来ているのでしょうが、以前から何度も注意している天井灯の真下で撮るためにテーブルが光ったり天ぷらがぺったんこに写ったりします。　もう新人では無いのですから撮影方法も研究しましょう。　　もっともっと薄衣に揚げてください。
美味しそうに出来ています。　　じゃがいもの盛りが上下逆です。　さつまいもが太短いです。　手本を見てから準備をする癖を付けましょう。

上手にできました　　　合格です

カテゴリー: 今日の復習 パーマリンク

コメント

  1. みそっ娘 より:
    2018年1月26日 10:55 PM

    中川さん、ありがとうございます。

    天井灯について何度もご指摘頂きながらすみません。考えて改善します。

    揚げ出し豆腐は硬めの絹豆腐を見つけて使いました。油温を上げて再トライします。

    返信

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です